Bột Rau Củ Tạo Màu Tự nhiên Chợ Quê Người Bạn Không thể thiếu Trong ngăn bếp Mọi Gia Đình

Từ xưa người ta đã biết chiết xuất màu từ các loại rau củ tự nhiên để tạo màu, tạo mùi vị, tăng sự hấp dẫn cho các món ăn. Những món ăn tưởng chừng như đơn điệu ấy qua bàn tay khéo léo của người làm bánh và sự hỗ trợ của đa dạng sắc màu được chiết xuất từ rau củ khiến món ăn trở nên thu hút và hấp dẫn hơn. Ngày nay, để tiết kiệm thời gian và đảm bảo tính tiện lợi trong các bữa ăn, người ta thường sử dụng bột tạo màu từ các loại rau củ - phẩm màu tự nhiên dưới dạng bột được đóng gói sẵn.

 

Gói Bột rau củ quả tạo màu tự nhiên

Tìm hiểu bột rau củ - bột tạo màu tự nhiên

Bột tạo màu tự nhiên từ rau củ được chế biến từ nhiều loại rau, củ, quả khác nhau như quả dành dành, quả gấc, củ dền, cải bắp tím, hoa đậu biếc,…. mà không sử dụng bất cứ một chất bảo quản nào. Ngoài ra, khi sử dụng bạn vẫn có thể giữ lại được mùi thơm và giá trị dinh dưỡng đến từ các loại rau, củ, quả đó.

Các thành phần như quả, thân, lá hay rễ cây đều có thể tạo màu thực phẩm tự nhiên. Đây được coi một trong những phụ gia thực phẩm được sử dụng phổ biến trên thị trường hiện nay bởi sự an toàn và khả năng lên màu đẹp cho món ăn.

Công dụng của Bột tạo màu tự nhiên

Bột tạo màu tự nhiên được chế biến hoàn toàn từ các nguyên liệu như rau, củ, quả có sẵn trong tự nhiên. Ngoài công dụng giúp món ăn trở nên đẹp mắt, hấp dẫn hơn thì bột màu tự nhiên còn được công nhận là có tác dụng làm tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn. Chính vì được chế biến hoàn toàn từ nguyên liệu thiên nhiên cũng là các loại rau củ dùng để chế biến món ăn hàng ngày nên chúng có chứa một lượng vitamin và khoáng chất nhất định như chống oxi hóa, kháng viêm, ngăn ngừa ung thư và một số bệnh như xơ vữa động mạch, tiểu đường, bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa…

Đặc biệt, Bột tạo màu tự nhiên được đóng gói dưới dạng bột mịn nên việc sử dụng và bảo quản trở nên đơn giản hơn bao giờ hết, giúp người sử dụng tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức khi chế biến món ăn.

Bên cạnh đó, không thể bỏ qua những công dụng của Bột tạo màu tự nhiên trong chế biến thức uống, đồ ăn dặm cho bé vừa đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng có trong các loại rau củ tươi, vừa tạo màu, tạo mùi vị cho sản phẩm.

Một số loại Bột tạo màu có thể pha với nước uống trực tiếp như:

+Bột củ dền có công dụng cải thiện hệ tiêu hóa, chống viêm, hỗ trợ sức khỏe não bộ và giảm cân,..

+Tinh bột nghệ kết hợp với mật ong giúp ngăn ngừa ung thư; kiểm soát bệnh tiểu đường; tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da,…

+ Bột cần tây giúp ngăn chặn các bện về răng miệng. ngăn chặn gia tăng mỡ trong máu, tác dụng dưỡng ẩm cho da, làm sáng da; tác dụng giảm cân,.. ngoài ra còn có Bột cà rốt, Bột bí đỏ, Bột trà xanh cũng có thể pha với nước sử dụng trực tiếp.

Một số loại Bột có công dụng để tạo màu, tạo hương vị cho sữa, trà sữa như: Bột Hoa đậu biếc; Bột bí đỏ; Bột trà xanh; Bột khoai lang tím tạo màu cho trà sữa,..

Một số Bột được các mẹ lựa chọn nấu cháo, đồ ăn dặm cho bé bởi hàm lượng dinh dưỡng có trong các loại rau củ : bí đỏ, cà rốt, củ dền, khoai tím…

Ưu điểm khi sử dụng Bột tạo màu tự nhiên từ rau củ quả

Để đảm bảo nguyên tắc an toàn, bột màu thực phẩm phải đảm bảo các yêu cầu như không gây độc hại sau một thời gian sử dụng bằng đường tiêu hóa, những phẩm màu sử dụng không được là nguồn gốc gây ung th, phải chứa tối thiểu 60% phẩm màu nguyên chất, chất phụ phải là các chất không độc như đường, tinh bột. Do đó Bột màu tự nhiên từ rau củ là một giải pháp an toàn cho nhu cầu này.

Ngoài ra, sử dụng bột màu tự nhiên từ rau củ sẽ dễ dàng tạo màu tự nhiên bằng các phương pháp thủ công đơn giản, dễ dàng điều chỉnh màu sắc theo từng nhu cầu, sở thích mỗi người tiêu dùng. Một số màu chiết xuất từ loại rau củ dinh dưỡng còn giúp bổ sung hàm lượng vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Một số loại bột bên cạnh ý nghĩa ẩm thực còn có ý nghĩa đối với đông y, có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh

Điểm danh 1 số loại bột rau củ tự nhiên được ưa chuộng nhất

Bột lá nếp (Lá dứa): Bột lá nếp tạo mùi thơm ngọt và mát, có màu đặc trưng là xanh cốm, được dùng trong lĩnh vực sản xuất bánh kẹo, nấu nướng, nhà hàng...và được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam. Đối với món ăn hàng ngày, bột lá nếp thường được dùng làm gia vị để chế biến các món ăn và tạo mùi thơm cho các món như xôi, chè, thạch rau câu, bánh kẹo... hoặc dùng để pha trà uống nước cũng rất tốt cho sức khỏe.

Bột Lá Nếp Lá Dứa Nguyên Chất Gói 20g

Bột gấc khô nguyên chất: Bột gấc được làm từ 100% cơm gấc và màng gấc nguyên chất. Sản xuất theo quy trình khép kín để cho ra bột gấc có màu đỏ đẹp mắt và hàm lượng carotenoid cao nhất. Bột gấc khô không chứa chất bảo quản, chất tạo màu, đảm bảo VSATTP chuyên dùng để tạo màu đỏ cho các món ăn như xôi gấc, nấu cháo, làm bánh, làm mứt, nấu sốt vang, làm mì, làm dầu gấc...

Ưu điểm của bột gấc là hoàn toàn tan được trong nước, giữ lại tất cả những tinh chất tuyệt vời vốn có của quả gấc.

Bột Gấc Khô Nguyên Chất Gói 20g

Bột lá cẩm tím: Bột lá cẩm tím nguyên chất có thành phần 100% từ lá cẩm. Bột lá cẩm không chứa chất bảo quản, chất phụ gia, hay chất tạo màu, đảm bảo VSATTP nên tuyệt đối an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng. Dùng để tạo màu tím cho các món ăn như xôi, bánh, chè... Ngoài tác dụng tạo màu ra thì bột lá cẩm tím còn là một vị thuốc có nhiều công dụng trong cuộc sống hàng ngày, trị các chứng viêm phế quản, xuất huyết, chữa rôm sảy cho trẻ nhỏ.

Bột Lá Cẩm Tím Nguyên Chất Gói 20g

Bột củ dền: Bột củ dền được làm từ củ dền đỏ ở dạng bột mịn, đảm bảo VSATTP, không chứa chất bảo quản, không lẫn tạp chất. Bột củ dền hiện nay được sử dụng nhiều trong chế biến ẩm thực, là một thực phẩm khá quen thuộc đối với mọi người, được dùng để tạo màu hồng vô cùng đẹp mắt cho các món ăn như xôi, bánh, thạch rau câu, pha chế đồ uống... dễ sử dụng, dễ bảo quản.
Bột Củ Dền Nguyên Chất Gói 20g

Đơn vị sản xuất bột rau củ quả, bột tạo màu tự nhiên chất lượng!

Hiện nay, bột tạo màu thực phẩm công nghiệp được sử dụng tương đối nhiều trong một số loại thực phẩm, đặc biệt thực phẩm cho trẻ em như: Thạch, bánh kẹo, nước trái cây,..những thực phẩm chưa bột tạo màu công nghiệp này nếu sử dụng lâu dài sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe và sự phát triển trí tuệ của trẻ. Do vậy, người tiêu dùng cần tỉnh táo khi lựa chọn loại thực phẩm tốt cho gia đình mình cũng như tìm hiểu kỹ về những cơ sở sản xuất bột tạo màu thực phẩm.

Công ty Cổ phần Chợ quê là công ty chuyên sản xuất và phân phối chuyên nghiệp, cung cấp Bột tạo màu thực phẩm tự nhiên từ rau củ. Chúng tôi cung cấp những sản phẩm chất lượng, phù hợp với yêu cầu nhằm giúp khách hàng tối ưu hóa hiệu suất sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm.

Công ty Cổ phần Chợ quê tự tin là đơn vị chuyên sản xuất và phân phối sản phẩm Bột tạo màu uy tín, chất lượng, đồng hành cùng Quý khách khám phá nét đẹp ẩm thực Việt Nam.